ウコンはいつ飲む？

ウコンは肝臓の地力を強化する食べ物ですから、ときたまというよりも
タイミングとしては毎日摂るほうが効きます。 毎日飲むといっても適量を心がけ、もちろん摂りすぎには気をつけてください。

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ちまたではウコンを過剰摂取して肝炎になったという副作用関係の 話がありましたが、マスコミの報道の仕方に問題があった、 というところが事実です。

これまでに中国からの輸入ダイエット商品などに医薬品が 混入されていたことが何度もあり、そういった商品の服用者に 肝機能の障害が起こる事件が何度も起きたため、世間の人は、 健康食品すべてにおいて肝障害が起きるという間違ったイメージを抱いている ことも多いです。原因にはマスコミの事実とは違う誤解した報道 なども関係しています。

日本の厚生省はウコンと肝障害の直接の因果関係はよくわからないとしています。 また、日本薬学会で健食関連の１７０ほどの題の研究発表が 行われましたが、白窪氏（福岡大学）の研究班が、 『ウコンに肝障害は認められない』という研究発表を行っています。
無認可の医薬品を大量に摂取すれば、 肝障害が起こるのは当然ともいえ、それをウコンなどの きっちり品質管理がされている商品と同じように するのはよくないでしょう。 もちろん、医薬品だけではないですが過剰に摂取するのは 体調変化をもたらすのが普通ですから ウコンに限らず、摂取しすぎない心がけが大切です。
ウコンの飲み方ですが、 粉末ウコンは水やお湯に溶かして飲むのが一般的です。 苦くて飲みにくい人は、生ウコンの場合は、 1日小さじ１杯程度をすりおろし、お湯か水で飲みます。 また薄くスライスし５日程度乾かしてからミキサーで粉末状にすると 料理にも使いやすいです。 それ以外にも生活習慣病や老化防止のために、ウコンを パンやヨーグルトと一緒に摂ると効果的です。

ウコンの知識

ウコンはショウガ科の多年草植物です。
ウコンは健康食品として人気がありますが、現在世界中で約５０種類が 認知されています。
日本産で日本人になじみ深いのが、春ウコン、秋ウコン、ガジュツ（紫ウコン）の ３つですね。

ウコンの原産地はもともとは東インド地方と考えられています。
すでに紀元前９７０年頃にウコンの栽培は始まっていたと伝えられています。
ウコンは高温多湿を好み南アジアを中心に亜熱帯にかけて広く分布しています。 日本の現在の主なウコンの産地は沖縄です。
ウコンは根茎を乾燥し砕いたものを食べたり、 薄く切って乾燥させたものを飲用としてお茶にしたりします。


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